第343章 (第2/2页)

鸡油卷可太好吃了，听说还是红楼梦里写到的吃食，她怎么能不心动。

“要是还招人也算我一个。”田甜立刻举手。

烹饪社当然还招人，虽然人多了，消耗得也多，可对于社团来说这是好事。欧阳杨宁愿自掏腰包补上不够的社团费用，等到翻过年来就有理由跟学校多申请社团基金了。

加上为了迎接新人，欧阳杨虽然没有同意他们想喝鸽子汤的要求，却答应了买只老母鸡熬鸡汤。

“顺带再买点茄子，咱们还能做茄鲞！”欧阳杨这个社长的算盘打得响亮，茄鲞得用鸡汤慢慢煨，到时候他们煮出来一大锅的鸡汤，留下一半用来煨茄子，九蒸九晒什么的一步一步慢慢来，说不定到学期末还真能吃上茄鲞。

不过买老母鸡这种事情，大家都不是很擅长。

主要是，几个女生都不会杀鸡，而社团里唯一的男生，他们的副社长王成迪更是把脑袋摇得跟拨浪鼓一样。

季凉会杀，还会买，欧阳杨干脆就把这个重任交给了她。给她拿了钱，让她抽空去菜市场买菜。

同宿舍的于娇、田甜和白盼盼立刻叫嚷着要一起。

四个女生干脆起了个大早，先去了附近的菜市场陪着季凉一起买老母鸡。

老母鸡，茄子，生姜，还有新鲜的蘑菇，季凉买起菜来从来不会手软，问清楚社团里大米吃得差不多了，她还干脆又买了一小袋米。

欧阳杨给的钱被季凉给花得干干净净，连最后的几分钱都要让老板给搭一小把香葱。

等下午社团活动报账，欧阳杨虽然心疼钱都花完了，恨不得一手指着季凉，一手捂着心口，颤抖着说：“这你败家的女子……”

可看了看那一大堆的东西，还有杀好剁块的鸡肉，这一点点表演的想法就变成了夸奖！

“季凉，你可真是太棒了，不如以后咱们社团的采购活动都交给你？”

季凉不太想接这个活儿，主要是牵扯到钱，还得早起，可以说是吃力不讨好了。

听她拒绝了，欧阳杨忍不住叹了口气，不过也没有勉强她，只是招呼大家用最大的锅开始炖鸡汤。

炖鸡汤也是有讲究的，如果主要喝汤，那就要先吧鸡肉用水泡几次，把里面的血水泡吹来，然后冷水下锅，随时注意撇掉上面的浮沫，然后再用小火慢慢炖着，把鸡肉里的香味都炖出来。

如果是吃肉，那最好就是开水下锅。

“这有什么讲究？”王成迪好奇，一旁的周飞按照季凉说的淘洗鸡肉，也顺着耳朵听。

季凉一边切姜片一边解释：“冷水下锅更容易把鸡肉和骨头里的香味煮出来，汤也就更香一点。开水下锅，肉质一瞬间紧致，煮出来的肉就更香。”

大致就是这个意思，舌头灵敏一点的很容易就尝出来这里面的不同。

等炖汤的时候，那香味飘出来，大家就都信了她的说法。